Jokainen ihminen toivoo varmasti jossain vaiheessa viikkoa, että saisi lisää ruista ranteeseen. Minulla on tänään sellainen olo, että pieni lisäpotku ei olisi pahitteeksi. Niinpä päätin keittää itselleni kattilallisen puuroa, ruispuolukkapuuroa. Ruispuolukkapuuro on helppo valmistaa ja tämä puuro sopii niin aamupalaksi kuin välipalaksikin. Rukiinen maku sekä pirteä puolukka antaa mukavasti puhtia päivään. Käytin puuroon luomu ruishiutaleita ja puolukat tuli pakastimen aarrelokerosta. Yhtä lautasellista ei kannata tätä ruispuolukkapuuroa keittää, kattilallinen se olla pittää. Nimittäin tämä puuro on niin hyvää, että santsikauhallinen maistuu taatusti! Aurinko pilkistää jo pilvien takaa, tästä päivästä tulee hyvä päivä.
Ihanaista viikkoa ja puhtia päivään kaikille tasapuolisesti.
Ruispuolukkapuuro
1 l vettä
200 g pakastepuolukoita tai tuoreita
5 dl ruishiutaleita
1/2 dl sokeria
ripaus suolaa, oman maun mukaan
Kiehauta vesi ja puolukat kattilassa.
Sekoita ruishiutaleet ja sokeri kiehuvaan veteen koko ajan sekoittaen
Anna puuron hautua kattilassa kannen alla noin 25 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisää suolaa makusi mukaan ja anna jäähtyä hetki.
Tarjoile sellaisenaan tai maidon ja sokerin kera.
